Vinsanto Marini, conto alla rovescia per l’assaggio del vino dei caratelli
I grappoli d’uva sono stesi o appesi nella “vinsantaia”, in attesa di iniziare il loro percorso verso la trasformazione nel…
Produrre vino biodinamico: a Lucca si fa
Articolo e foto di Marco Savino Produrre vino in maniera biodinamica sarebbe facile, se solo si avesse voglia di farlo.…